Clima
Grau de maduració perfecte
- Pluja a l'hivern i sequera a l'estiu
- Els canvis de temperatura que hi ha a la zona entre el dia i la nit, permeten que la vinya arribi al grau de maduració perfecte. Són les condicions ideals pel bon desenvolupament de l'ull de llebre: zona amb alta insolació però amb temperatures nocturnes fredes. Aquesta amplitud tèrmica és també molt important en les varietats blanques, aportant aromes i frescor al vi.
- El vent de llebeig que tenim en aquesta zona ajuda que el clima sigui més fresc, redueix la quantitat de malalties en la vinya i en el cas dels vins tranquils ens permet posposar l'inici de la verema.
- La major part de la nostra finca es troba en una vall envoltada de boscos, que no només la doten d'un carisma únic sinó que també la protegeixen dels hiverns fres de la zona.